Como fazer Antepasto de berinjela com uva passa: 1. Pique a cebola e o alho e coloque em uma panela com 1-2 colheres de sopa de azeite. Ligue no fogo médio e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até começar a dourar. 2. Seguidamente lave e pique os pimentões sem as sementes. Reserve.. ver receita imprimir receita. Sem dúvida esse antepasto de berinjela é uma dessas receitas deliciosas e práticas para ter sempre pronta na geladeira. Fica delicioso não só como uma entrada, como também como acompanhamento de saladas e proteínas, assim como massas. Tenho certeza que você vai adorar.

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Modo de Fazer: Deixe as berinjelas picadas de molho na água até a hora de usar para não escurecer. Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite e junte os pimentões, mas atenção nisso, mexa até ficarem macios em fogo baixo. Escorra as berinjelas então adicione ao refogado, misture e mexa bem até ficarem macias.. Como fazer antepasto de berinjela no forno? Confira quais ingredientes vai precisar para fazer esta delícia. Ingredientes. 4 berinjelas grandes. 1 cebola média. 1/2 pimentão amarelo. 1/2 pimentão vermelho. 1 fio de óleo. 1 limão. 5 dentes de alho. Modo de preparo. Pique tudo em pedaços e coloque em uma forma com o fio de óleo.