Haut de page. Gésiers de canard confits - Ingrédients de la recette : 50 gésiers de canard, 2 kg 1/2 de graisse d'oie non préparée, gros sel , thym.. La salade de gésiers de canard confits est un grand classique, mais les gésiers peuvent aussi être incorporés dans un appareil à quiche, à cake ou à muffins. Vous pouvez confire vos gésiers de canard vous-même en les faisant dégorger au gros sel une douzaine d'heures, avant de les cuire dans de la graisse de canard une quarantaine de.
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Confits de gésiers de canard du Sud-Ouest émincés. 200 g. Spécialité du Sud Ouest de la France, la viande tendre et typée des gésiers de canard se marie très bien avec les salades. 15,50 €. 7,75 € / 100 g. En stock. livré à partir du 24/04/24.. 4 Faire chauffer et égoutter les gésiers de canard confits et les couper en rondelles. Répartir de façon harmonieuse sur les pommes de terre. Pour finir. Saler, poiver et parsemer de pelures de persil plat et d'un peu de vinaigrette. Servir aussitôt, les gésiers ne doivent pas refroidir.
