Fluoridiertes Speisesalz. Fluorid wird dem Salz wegen der kariesvorbeugenden Wirkung zugesetzt. Ein Gramm fluoridiertes Speisesalz enthält 0,25 Milligramm Fluorid. Der Tagesbedarf beträgt für Männer 3,8 Milligramm, für Frauen 3,1 Milligramm. Da die Aufnahme von Speisesalz aus Geschmacksgründen begrenzt ist, besteht keine Gefahr der.. 1 kg Grobsalz ohne Jod; Buchenmehl; Kräuterzweige zum Räuchern; Zubereitung: Forellen ausnehmen und gründlich unter fließendem Wasser waschen, in eine Auflaufform legen und komplett mit grobem Meersalz bedecken. Für mindestens 2 Stunden ruhen lassen. Danach herausnehmen und das Salz mit reichlich Wasser entfernen. Trocken tupfen.

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Salz mit oder ohne Jod? In Deutschland sind viele Speisesalze angereichert - etwa mit Jod. Das ist wichtig für die Jodversorgung im Körper, denn etwa 30 Prozent der Erwachsenen und 44 Prozent der Kinder in Deutschland leiden unter Jodmangel.. Beim Einkauf können Sie außer auf den Hinweis „jodiert" auch auf Angaben wie „mit Jod versetzt" oder „angereichert mit Jod" achten, um sicherzustellen, dass das Salz ausreichend Jod enthält. Die Jodmenge, die dem Salz zugesetzt werden darf, ist in Deutschland gesetzlich geregelt. Sie beträgt 15 bis 25 Mikrogramm Jod pro Gramm Salz.