「海軍割烹術参考書」（現代語訳版）を持つ「羅針盤」の調理担当・内海和徳さん。手前右が「海軍割烹術膳」、左端の皿が「焼サバ鮨」=2021年6.. 海軍割烹術参考書 61から79ページ (ファイル名：kappou-61-79.pdf サイズ：23.98MB) PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。 同ソフトがインストールされていない場合には、 Adobe社のサイトから Adobe Reader をダウンロード（無償）してください。
『海軍割烹術参考書』を再現した海軍料理がいただけるレストラン！ 自衛隊協力会 緑櫻会
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ほんまもん！「海軍割烹術参考書」の料理を舞鶴「松栄館」で食べる 京都府 トラベルjp 旅行ガイド
松栄館物語 【公式】レストラン松栄館 京都府舞鶴市の洋食レストラン海軍から始まった洋食を再現
海軍割烹術参考書｜カレイライス 再現ごはん
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『海軍割烹術参考書』を再現した海軍料理がいただけるレストラン＠舞鶴 KYOTO SIDE(キョウトサイド)
黄色と赤色のよこすか海軍カレーと、海軍割烹術参考書のカレイライス。 マンダリンオレンジページ
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『海軍割烹術参考書』（かいぐんかっぽうじゅつさんこうしょ）は、明治時代に旧日本海軍の舞鶴海兵団が、海軍五等主厨（調理担当の隊員）の育成を目的に編纂し、1908年（明治41年）9月1日に発行・配布した料理の教科書である。. 復刻 海軍割烹術参考書. 2009年6月22日に日本でレビュー済み. Amazonで購入. 調理法などに関しては詳しい分量などの記載もないので現在販売されている違う類の書籍が優れていると思いますが、食糧事情など往時を知る上で貴重な資料だと思います。. 7人のお.
